泡椒凤爪怎么做才好吃(怎么做泡椒凤爪才好吃)

生活百科

1、原料:鸡爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香叶、姜。

2、先把鸡爪洗干净,去趾。

3、将鸡爪斩件(想入味快点的可以一分四)水烧开,先将香料煮3分钟,然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。

4、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过,不然口感不够Q弹。

5、捞起来以后,用冷水冲洗5、6分钟,把香料去掉后用凉开水泡1个小时左右。

6、待泡椒水冷却后,把鸡爪放入加拌匀,就大功告成了。放进冰箱冷藏两三个小时左右就可以吃了。

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